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Qui sommes-nous ?

La première question serait plutôt : comment se faire livrer des plats de chefs, modernes et créatifs, au meilleur rapport qualité-prix possible, quand on n’habite pas juste au-dessus de son restaurant préféré ?
Deux passionnés de produits et de saveurs, Charles Compagnon et Adrien Bouchaud, ont trouvé la solution.

Charles Compagnon, vingt ans d’expérience dans la restauration, est propriétaire de trois établissements à Paris : L’Office, Richer et 52 Faubourg Saint-Denis. Adrien Bouchaud, son chef de cuisine et associé, est passé par les cuisines gastronomiques de Michel Roth au Ritz, et celles de Christian Le Squer au Pavillon Ledoyen, avant de rejoindre l’aventure « bistronomique » en 2012, d’abord au Richer et aujourd’hui au 52.

Charles Compagnon et Adrien Bouchaud ont en commun une exigence et une volonté de démocratiser la grande cuisine : des cartes courtes qui changent régulièrement, des produits de saison travaillés avec soin, une carte de vins digne d’un restaurant étoilé, des plats de qualité gastronomique à prix bistro et un service aux petits oignons, midi et soir, 7 jours sur 7.

Nous sommes des restaurateurs

Notre métier, c’est la restauration. On mouille le tablier midi et soir en cuisine et en salle pour envoyer du bon, du beau, du sain et du chaud dans nos restaurants. Toute la brigade est sur le pont dès huit heures du matin pour vous livrer chaque jour de savoureux plats de bistronomie aboutis et soignés, cuisinés à partir de produits frais et de saison. Notre exigence et notre savoir-faire sont pour vous la meilleure garantie possible de sérieux et de qualité.

Nous sommes des passionnés

En tant que restaurateurs, nous sommes engagés dans une recherche permanente du bon produit, de l’émotion culinaire, de l’équilibre parfait entre textures et saveurs. Une passion du produit et une quête de perfection que nous avons à cœur de partager, en vous livrant nos découvertes directement à la maison ou au bureau : comté affiné chez Marcel Petit, chorizo ibérique de Bellota, burrata au lait cru de Campanie, Côte Rôtie du Domaine Clusel Roch…

Nous sommes aussi des clients

Et comme on aime aussi improviser un brunch entre amis, se faire porter le déjeuner ou un morceau de morbier sans pour autant se ruiner, on vous livre en moins de vingt minutes des plats de chef au meilleur prix. Et s’il vous manque un rosé du Domaine de Fontenille pour l’apéro, un champagne Laherte Frères pour la fin du dîner ou un riz au lait au kiwi pour assouvir une envie de sucré, plus besoin de descendre à l’épicerie, on vous livre aussi…


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Nous sommes ouvert de 12h00 à 14h00, et de 19h00 à 22h30.


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